葵花子蛋白也写作葵花籽蛋白亦称葵花蛋白。以脱脂后的葵花子饼粕为原料，去除壳与绿原酸 、咖啡酸 等酚酸化合物后的蛋白产品。主要成分为球蛋白 (约占70%～79%)，其次为清蛋白 及少量谷蛋白 和醇溶蛋白 。氨基酸组成中，赖氨酸 含量较低，而其他必需氨基酸 含量较高。

【产品名称】    葵花籽蛋白

【产品别名】    葵花籽提取物

【产品别名】    sunflower seed protein

【提取来源】    葵花籽即向日葵的果实。

【植物别称】    天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子、葵瓜子、毛嗑。

【植物分布】    内蒙古、新疆、甘肃等北方地区

【产品规格】    60%

【检测方法】    凯氏定氮法

【产品性状】    浅黄色粉末

【产品粒径】    95%通过100目

【包装规格】    标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

【储存条件】    密闭，阴凉，防潮，避光。

【保 质 期】    24个月

【产品应用】    食品保健原料